Dubai Çikolatası: Gelenekten Lükse Bir Lezzet Yolculuğu

Dubai çikolatası, Orta Doğu’nun zengin tatlarını lüks çikolata kültürüyle buluşturarak kendine özgü bir yer edinmiş. Özellikle gurme tatların ön planda olduğu Dubai’de, geleneksel lezzetlerin modern dokunuşlarla harmanlanması, bu çikolatayı bence gerçekten benzersiz kılıyor. Tabii, bu çikolata çılgınlığı kadar eleştireni de bol. Ama ben tadına baktığımda yalnızca tekbir şey düşündüm: “Off, niye bu bizim aklımıza gelmemiş?” Sonuçta Antep ve Urfa fıstığı gibi hazine bizde! 

Çikolata trendi yalnızca Türkiye’yi değil, dünyanın birçok ülkesini etkisi altına almış durumda. Ancak Dubai’ye gittiğimde orijinalini bulmak düşündüğümden daha zor oldu. Çoğu markette taklit ürünler vardı. İlginç bir şekilde, internet üzerinden sipariş yalnızca14:00-17:00 arasında yapılabiliyormuş ve bu seçenekler daha uygun fiyatlıydı. Sonunda hem orijinalini hem de taklidini deneme şansı buldum. Orijinal Dubai çikolatası, daha ilk ısırıkta çıtır çıtır bir tat bırakıyor. 

Fıstık ve kadayıf aromalarının damağınızda yarattığı o kalıcı lezzet, gerçekten unutulmaz. Türkiye’ye döndüğümde, orijinaline en yakın tadı bulmak için birkaç farklı marka denedim ve en iyi sonucu Palude Pastanesi’nde, Elif Karayel şefin hazırladığı çikolatalarda buldum. Lotuslu ve Antep fıstıklı çeşitleri, orijinaldeki hafif ama zengin tat dengesini başarıyla yansıtıyor .Normalde tatlıya çok düşkün biri değilim. Ama Dubai’deki orijinal çikolatanın yarısını tek başıma bitirdiğimi fark ettiğimde, bunun ne kadar hafif ve lezzetli olduğunu anladım. Abartıldığı kadar varmış ve bu trend kesinlikle hak ettiği ilgiyi görüyor!