Gault & Millau Türkiye rehberinden Yediden Restaurant’a“Geleneksel Gurme Masa” ödülü

Gastronomi alanında dünyanın en prestijli rehberlerinden olan Gault & Millau’nun Türkiye için hazırladığı ikinci seçkinin ödülleri sahiplerini buldu.Çırağan Palace Kempinski’de gerçekleştirilen ödül töreninde Türkiye’nin yedi bölgesinin en özgün lezzetlerini bir araya getiren Yediden Restaurant“Geleneksel Gurme Masa” ödülüne layık görüldü.

Gastronomi otoriteleri tarafından dünyanın en prestijli iki gastronomi rehberinden biri olarak kabul edilen Fransa menşeili Gault & Millau’nun, Türkiye için hazırladığı seçki, Çırağan Palace Kempinski’de gerçekleştirilen ödül töreni ile duyuruldu.

İlk kez 1969 yılında Paris’te iki gazeteci ve yemek eleştirmeni Henri Gault ve Christian Millau tarafından yayımlanan ve Türkiye’yi 17. ülke olarak bünyesine katan rehber, İstinyepark’ta hizmet veren Yediden Restaurant’ı “Geleneksel Gurme Masa” ödülüne layık gördü. Türkiye’nin yedi bölgesinin en özgün lezzetlerini bir araya getirdiği konseptiyle misafirlerini adeta bir Anadolu turuna çıkaran Yediden Restaurant/ Together Group Genel Müdürü Bülent Ödev, ödül almaktan duyduğumutluluğu ifade ederken, şunları kaydetti: “Yediden ismini, Türkiye’nin yedi bölgesinden alan bir mekân. Ülkemizin yedi bölgesi de ayrı ayrı lezzetleriyle zengin Türk mutfağını birer yansıması. Menümüzde yedi bölgeden farklı lezzetleri misafirlerimizle buluştururken, bizler de Yediden ekibi olarak farklı deneyimlerimizle ve tecrübelerimizle aynı çatı altında işimizi en iyi şekilde icra etmek üzere buluştuk.

Anadolu’nun farklı coğrafyalarından gelen aşçılarımız, sevgilerini katarak yöresel yemeklerimizi hazırlarken, sunum şekillerimizle dahi Anadolu’nun kendine has atmosferini yansıtmaya çalıştık. Yeniden olarak amacımız yöresel Türk Mutfağı’nı tüm zenginliğiyle önce kendi ülkemize ardından da tüm dünyaya tanıtabilmek. Bu anlamda bu ödülün bizim için anlamı çok büyük.”

7 bölgeden eşsiz bir lezzet turu
İstinye Park’ta hizmet veren Yediden Restaurant, geniş yöresel Türk mutfağı menüsüyle her damak tadına uygun bir seçenek sunarken, lezzeti kaliteyle buluşturuyor. Karadeniz’in meşhur Hamsili Pilav’ındanipince açılmış Sinop Mantısı’na, Mardin usulü haşlama İçli Köfte’den Konya Tirit Kebabı’na, Anadolu’nun favorisi Köylü Tavuğu’ndan çıtır kenarlı, bol malzemeli Bafra Pide’sine kadar birçok yöresel yemeği Yediden’debulmak mümkün. Ayrıca Beyran, Halaçka, Karalahana gibi pek çok yöresel çorbanın denenebildiği Yediden menüsünde geniş bir kahvaltı seçeneği de yer alıyor.